PRODUTOS / O QUE CRIAMOS
Sabor inconfundível e conceito visual diferenciado
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Produzimos uma linha completa de chocolates e doces finos para as mais diversas ocasiões como festas de casamentos, 15 anos, eventos corporativos, entre outros.
CHOCOTV / NOSSOS VÍDEOS
Conheça mais sobre nossas propostas e
produtos assistindo aos vídeos que selecionamos para você
  • Evento de lançamento de nova linha de doces da Chocolateria Brasil
  • Institucional em homenagem ao segundo ano da loja da Praia do Canto
  • Os premiados Brigadeiros Gourmet da Chocolateria Brasil
QUEM SOMOS / PRODUZIMOS SONHOS
O objetivo que nos move é o desejo constante de
encantar o nosso público
  • A DOCE HISTÓRIA DA
    CHOCOLATERIA BRASIL

    Desde 2008, a advogada Flavia Gama e o designer Fabricio Sthel dedicam boa parte do tempo ao universo das guloseimas, criando doces e sorvetes com sabores inovadores para os capixabas.

    No início, a produção do casal limitava-se aos bem-casados, vendidos apenas sob encomenda para casamentos. Mas logo o repertório foi enriquecido e o casal apostou em mais uma inovação, criando as linhas de bombons finos e brigadeiros gourmet.

    A necessidade de ter um espaço para que os clientes pudessem degustar os produtos fez o casal decidir montar uma loja. Surgiu então a Chocolateria Brasil, em 2011, na Praia do Canto, em Vitória. 

    Decorada com objetos garimpados em antiquários, a casa exibe três grandes móveis de madeira, que servem de vitrine para uma infinidade de receitas açucaradas - 48 delas só de brigadeiro. Desta seleção, dezesseis versões ficam disponíveis diariamente.

    Hoje, a empresa, responsável por introduzir o conceito de Brigadeiro Gourmet no Espirito Santo, tem a missão de proporcionar experiências únicas ao paladar dos clientes, utilizando ingredientes de qualidade, como o puro Chocolate Belga, considerado o melhor do mundo. “Amo o que faço e o meu maior prazer é ver a satisfação das pessoas que experimentam nossos produtos. Nossa empresa nasceu da paixão pelo chocolate e pela confeitaria que emociona. Por isso, costumo dizer que nossa missão é oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis”, comentou Flavia.

    Entre tantas delícias, desde o início, a loja também apostou na produção de gelatos italianos e sorbets especiais. A criação fica por conta de Fabrício Sthel, que se especializou em sorvetes. São mais de 30 sabores feitos de forma artesanal com ingredientes frescos e naturais. “Nossos produtos não levam nenhum tipo de gordura hidrogenada, conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais, o que garante a qualidade o sabor inconfundível da marca”, destaca Fabrício Sthel.

    Expansão

    Dois anos após a inauguração da primeira loja, a Chocolateria Brasil iniciou seu projeto de expansão e inaugurou a segunda loja. O lugar escolhido para a primeira filial da grife de doces finos foi o Shopping Vitória, em um quiosque no primeiro piso. No expositor da loja do Shopping Vitória, os clientes podem escolher, a cada dia, uma variedade de 18 sabores.
  • SABOR E VISUAL QUE SEDUZEM

    A Chocolateria Brasil nasceu com o desafio de transformar a degustação de chocolates e gelatos em uma experiência gourmet. Aliando os melhores ingredientes disponíveis no mercado, os chefs Flavia Gama e Fabricio Sthel mergulham em experimentações que resultam em produtos únicos, unindo a clássica cultura de chocolateria e gelatos com sabores inusitados.

    A marca tem em seu DNA a tradição do belga e do mais puro sabor do cacau, unindo a brasilidade de matérias primas que fazem parte da nossa cultura, como cajá, leite de castanha do pará, amendoim, coco, e muitos outros.

    Por outro lado, a dupla desenvolve linhas sustentadas nos mais sofisticados ingredientes, como o pistache italiano da região vulcânica aos pés do monte Etna na Itália ou a amarena, uma cereja selvagem italiana de cor quase negra, com um surpreendente azedinho ao fundo. Há ainda sabores especiais de iguarias como o grana padano e as avelãs usadas no sabor gianduia, que vêm da região de Piemonte, na Itália.

    Este é o conceito da Chocolateria Brasil, que possui um pé na tradição da pureza do sabor do cacau, aliado às experimentações com ingredientes enraizados na cultura brasileira.
  • EVENTOS

    Além do atendimento em nossas lojas, contamos com uma linha de produtos exclusivos para atender eventos sociais e corporativos. 

    Na elaboração dos produtos para festas, os chef Flavia Gama e Fabricio Sthel apostam doces criativos e encantadores. Entre os mais requisitados estão os brigadeiros gourmet, os macarons, os rochedos de chocolate belga e o brigadeiro no tacho.

    Recentemente, a Chocolateria Brasil lançou a linha inspirada na brasilidade, com produtos que revisitam clássicos da confeitaria brasileira, como o Beijinho, o Rolinho Clássico e o Camafeu.

    Nas mãos do casal, essas delícias ganharam apresentações diferenciadas, além do toque gourmet, pois são produzidas com ingredientes refinados. Os chefs também apostaram na união da criatividade brasileira com ingredientes típicos da nossa terra, como goiabada, castanhas, coco, abóbora e amendoim. Tudo isso, com a o melhor chocolate do mundo, o Belga.
  • PRÊMIOS

    Inaugurada em 2011, a Chocolateria Brasil já coleciona vários prêmios da gastronomia capixaba e do Brasil. Em 2013, o brigadeiro gourmet foi eleito o melhor brigadeiro do Estado pela revista Veja ES “Comer e Beber”, um dos mais importantes prêmios do setor.

    Ainda em 2013, a empresa recebeu o Prêmio TOP Qualidade Brasil da Academia Brasileira de Honrarias ao Mérito. A Chocolateria Brasil foi reconhecida como “Destaque Empresarial do Ano na Gastronomia”. A premiação aconteceu na Mansão Hasbaya, em São Paulo.

    Em sua participação no evento Casa Cor 2013, o ambiente da Chocolateria Brasil foi eleito o melhor Ambiente Comercial de Gastronomia. O espaço decorado por Vinicius Moraes explorou os sentidos através das cores e do equilíbrio entre linhas retrô e contemporânea.

    Em seu primeiro ano de funcionamento, em 2012, a chocolateria conquistou o 10º Prêmio Gourmet Vip, da Rede Record e TV Vitória, na categoria melhor brigadeiro. A empresa também recebeu o primeiro lugar na categoria melhor doce de festa na premiação.
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  • PRAIA DO CANTO
    VEJA O MAPA

    Rua João da Silva Abreu, 971, loja 7

    Praia do Canto, Vitória-ES

    Funcionamento:

    Ter à Sáb: 13h às 20h

    Dom e Feriados: 14h às 19h

    27 3322.7783

  • SHOPPING VITÓRIA
    VEJA O MAPA

    Av. Américo Buaiz, 200, 1º piso,

    Praça do Piano, Ens. do Suá, Vitória-ES

    Funcionamento:

    Ter à Sáb: 10h às 22h

    Dom e Feriados: 15h às 21h

    27 3335.1000

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